Thali

Wochenkarte

Entdecke die Vielfalt der ayurvedischen Küche – jede Woche neu.

Fairtrade

Saisonal

Regional

...sind für uns selbstverständlich. Wir kochen mit unseren eigenen Gewürzen, Hülsenfrüchten und Reis. Salat und Gemüse liefern der Naturkost-Großhandel Terra und regionale Höfe.

Unsere Thalis sind vegetarisch und viele Gerichte, die mit Kokosfett und -milch zubereitet werden, traditionell vegan.

Wochenplan unserer Thaliküche

13. - 18. März
2017

Montag

Brokkoli-Gemüse Curry mit Safranreis ^3,4

mit Kohlrabi-Dal Suppe, Bunte Salatbeilage ^{2, 3, 4, 6, 8}
Dattel-Porridge Dessert ¹

Dienstag

Blumenkohl-Süßkartoffel Curry mit Kashmir Basmati Reis ^3,4

mit Moong-Dal Suppe, Bunte Salatbeilage ^{2, 3, 4, 6, 8}
Himbeere-Bananen Dessert

Mittwoch

Safranreis mit Kokosgemüse

mit Ingwer-Kürbis Suppe, Bunte Salatbeilage ^{2, 3, 4, 6, 8}
Mango-Pfirsich Dessert

Donnerstag

Rotkohl-Kürbis Curry mit Basmati-Naturreis ^3,4

mit Süßkartoffel-Tamarinden Suppe, Bunte Salatbeilage ^{2, 3, 4, 6, 8}
Orangen-Holunder Dessert

Freitag

Schwarzwurzel-Gemüse Curry mit Punjabi Basmati Reis ^3,4

mit Kokos-Tomaten Suppe, Bunte Salatbeilage ^{2, 3, 4, 6, 8}
Ananas-Kokos Dessert

Samstag

Rote Beete-Kartoffel Curry mit Basmati Naturreis ^3,4

mit Hokkaido-Kürbis Dal Suppe, Bunte Salatbeilage ^{2, 3, 4, 6, 8}
Mango Dessert

Alternativ (Wochengericht)

Channa Dal-Lauch Curry in Kokossauce ^3,4

mit Tages Suppe, Bunte Salatbeilage ^{2, 3, 4, 6, 8}
Tages Dessert

ALLERGENKENNZEICHNUNG

1) Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Hafer, Dinkel)
2) Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
3) Milch und daraus gewonnnene Erzeugnisse (Milch, Sahne, Yoghurt, Butterfett)
4) Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
5) Erdnüsse und daraus gewonnenen Erzeugnisse
6) Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
7) Sojabohnen und daraus gewonnene Produkte
8) Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse (Mandeln, Walnüsse)

Liebe Gäste, in unserer Küche gibt es Gomasio (Sesamsalz), Sesam als Dessert-Topping und köstliche Yoghurt- und Senf-Dressings für den Salat. Bitte geben Sie uns Bescheid, falls Sie allergisch sind, damit wir das berücksichtigen können.

Charaka sagt

„Die ganze Welt sucht nach Nahrung.  Sie ist die Lebensquelle aller Wesen.  Klarheit, Langlebigkeit, Intelligenz, Glück,  Zufriedenheit, Stärke und Wissen –  all das gründet sich auf Nahrung.“

THALI KÜCHE

Öffnungszeiten

Täglich frische, ayurvedische Thaliküche im Herzen Kreuzbergs, zwischen Kottbusser Tor und Oranienstraße.

Montag – Freitag
11:30 – 18:00 Uhr

Samstag
11:30 – 15:00 Uhr