Thali

Wochenkarte

Entdecke die Vielfalt der ayurvedischen Küche – jede Woche neu.

Fairtrade

Saisonal

Regional

...sind für uns selbstverständlich. Wir kochen mit unseren eigenen Gewürzen, Hülsenfrüchten und Reis. Salat und Gemüse liefern der Naturkost-Großhandel Terra und regionale Höfe.

Unsere Thalis sind vegetarisch und viele Gerichte, die mit Kokosfett und -milch zubereitet werden, traditionell vegan.

Wochenplan unserer Thaliküche

20. - 25. März
2017

Montag

  • Paprika-Kartoffel Curry mit schwarzem Reis 3

Süsskartoffel-Dal Suppe, Salatbeilage 3, 4, 6, 8
Apfel-Mango Dessert

Dienstag

  • Broccoli-Gemüse Curry mit Safranreis 3

Moong-Gemüse Suppe, Salatbeilage 3, 4, 6, 8
Ingwer-Zitronen Dessert

Mittwoch

  • Safranreis mit Kokosgemüse

mit Ingwer-Kürbis Suppe, Bunte Salatbeilage 3, 4, 6, 8
Mango-Pfirsich Dessert

Donnerstag

  • Kürbis-Fenchel Curry mit Basmati-Naturreis 3,4

Süsskartoffel-Tamarinden Suppe, Salatbeilage 3, 4, 6, 8
Orangen-Holunder Dessert

Freitag

  • Kartoffel Sabji mit Lauch und Spinat und schwarzem Reis 3

Rote Beete-Dal Suppe, Salatbeilage  3, 4, 6, 8
Banane-Vanille Dessert

Samstag

  • Süsskartoffel-Wirsing Curry mit Kashmir Basmati Reis 3,4

Kohlrabi Suppe, Salatbeilage 3, 4, 6, 8
Ananas-Kokos Dessert

Alternativ (Wochengericht)

  • Tomaten-Auberginen Curry 3,4

mit Tagessuppe, Bunte Salatbeilage 3, 4, 6, 8
Tagesdessert

1) Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Hafer, Dinkel)
2) Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
3) Milch und daraus gewonnnene Erzeugnisse (Milch, Sahne, Yoghurt, Butterfett)
4) Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
5) Erdnüsse und daraus gewonnenen Erzeugnisse
6) Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
7) Sojabohnen und daraus gewonnene Produkte
8) Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse (Mandeln, Walnüsse)

Liebe Gäste, in unserer Küche gibt es Gomasio (Sesamsalz), Sesam als Dessert-Topping und köstliche Yoghurt- und Senf-Dressings für den Salat. Bitte geben Sie uns Bescheid, falls Sie allergisch sind, damit wir das berücksichtigen können.

  • Charaka sagt
    „Die ganze Welt sucht nach Nahrung.
 Sie ist die Lebensquelle aller Wesen.
 Klarheit, Langlebigkeit, Intelligenz, Glück, 
Zufriedenheit, Stärke und Wissen –
 all das gründet sich auf Nahrung.“


THALI KÜCHE

Öffnungszeiten

Täglich frische, ayurvedische Thaliküche im Herzen Kreuzbergs, zwischen Kottbusser Tor und Oranienstraße.

Montag – Freitag
11:30 – 18:00 Uhr

Samstag
11:30 – 15:00 Uhr