Thali

Wochenkarte

Entdecke die Vielfalt der ayurvedischen Küche – jede Woche neu.

Fairtrade

Saisonal

Regional

...sind für uns selbstverständlich. Wir kochen mit unseren eigenen Gewürzen, Hülsenfrüchten und Reis. Salat und Gemüse liefern der Naturkost-Großhandel Terra und regionale Höfe.

Unsere Thalis sind vegetarisch und viele Gerichte, die mit Kokosfett und -milch zubereitet werden, traditionell vegan.

Öffnungszeiten & Wochenplan unserer Thaliküche

23. - 28. April 2018

Alle Gerichte auf Wunsch vegan

Montag

  • Kürbis-Pastinaken-Curry mit frischem Koriander und Kashmir Basmati Reis

mit  Moong-Gemüse-Suppe, Bunte Salatbeilage 3, 4, 6
Mango-Pfirsich-Dessert

Dienstag

  • Tomaten-Kartoffel-Curry mit frischem Koriander und Moong Dal-Kitcheri 3

mit  Tamarinden-Dal-Suppe, Bunte Salatbeilage 3, 4, 6
Bananen-Chai-Dessert

Mittwoch

  • Safran-Gemüsereis mit frischem Ingwer und Paprika-Roten Bohnen Curry

mit Kokos-Dal-Suppe, Bunte Salatbeilage 3, 4, 6
Kokos-Ananas-Dessert

Donnerstag

  • Süßkartoffel-Blumenkohl-Curry mit frischem Koriander und schwarzem Reis 

mit Gemüse-Dal-Suppe, Bunte Salatbeilage 3, 4, 6
Mango-Rosenwasser-Dessert

Freitag

  • Fenchel-Rote Beete-Curry mit Schafskäse und Rosmarin-Zitronenreis 3

mit Moong-Dal-Suppe, Bunte Salatbeilage 3, 4, 6
Hafermilch-Porridge 1

Samstag

  • Paprika-Kartoffel-Curry mit frischer Petersilie und mit Moong Dal-Kitcheri 3

mit Tomaten-Dal-Suppe, Bunte Salatbeilage 3, 4, 6
Orangen-Holunder-Dessert

Alternatives Wochengericht (Vegan)
(Mo - Sa)

  • Paprika-Rote Bohnen-Curry mit Frühlingszwiebeln und gebratenen Auberginen

mit Tages-Suppe, Bunte Salatbeilage  4, 6
Tages-Dessert

1) Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Hafer, Dinkel)
2) Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
3) Milch und daraus gewonnnene Erzeugnisse (Milch, Sahne, Yoghurt, Butterfett)
4) Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
5) Erdnüsse und daraus gewonnenen Erzeugnisse
6) Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
7) Sojabohnen und daraus gewonnene Produkte
8) Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse (Mandeln, Walnüsse)

Liebe Gäste, in unserer Küche gibt es verschiedene Würzmittel wie Gomasio (Sesamsalz) oder gerösteten Sesam und unterschiedliche Salat-Dressings mit- und ohne Milchprodukte oder Senf.
Bitte gebt uns Bescheid, falls ihr allergisch seid, damit wir das bei Eurer Bestellung berücksichtigen können.

  • Charaka sagt
    „Die ganze Welt sucht nach Nahrung.
 Sie ist die Lebensquelle aller Wesen.
 Klarheit, Langlebigkeit, Intelligenz, Glück, 
Zufriedenheit, Stärke und Wissen –
 all das gründet sich auf Nahrung.“


THALI KÜCHE

Öffnungszeiten

Täglich frische, ayurvedische Thaliküche im Herzen Kreuzbergs, zwischen Kottbusser Tor und Oranienstraße.

Montag – Freitag
11:30 – 18:00 Uhr

Samstag
11:30 – 15:00 Uhr