Entdecke die Vielfalt der ayurvedischen Küche – jede Woche neu.

Fairtrade

Saisonal

Regional

...sind für uns selbstverständlich. Wir kochen mit unseren eigenen Gewürzen, Hülsenfrüchten und Reis. Salat und Gemüse liefern der Naturkost-Großhandel Terra und regionale Höfe.

Unsere Thalis sind vegetarisch und viele Gerichte, die mit Kokosfett und -milch zubereitet werden, traditionell vegan.

Öffnungszeiten & Wochenplan unserer Thaliküche

22. - 26. Mai 2018

Alle Gerichte auf Wunsch vegan

Dienstag

Weißkohl-Tomaten-Curry mit Paprika, frischem Ingwer und schwarzem Navarra Reis ³

mit Ingwer-Kürbis-Suppe, Bunte Salatbeilage ^{3, 4, 6}
Mango-Rosenwasser-Dessert

Mittwoch

Fenchel-Rote Beete-Curry mit Schafskäse (nach Wunsch) und Rosmarin-Zitronenreis ³

mit Moong-Dal-Suppe, Bunte Salatbeilage ^{3, 4, 6}
Hafermilch Porridge ¹

Donnerstag

Safran-Gemüsereis mit frischem Koriander und Channa Dal-Tomaten-Lauch-Curry

mit Rote Linsen-Dal-Suppe, Bunte Salatbeilage ^{3, 4, 6}
Kokos-Ananas-Dessert

Freitag

Buschbohnen-Süßkartoffel-Curry mit Ingwer, Limette und Basmati Naturreis

mit Ingwer-Kokos-Dal-Suppe, Bunte Salatbeilage ^{3, 4, 6}
Mango-Pfirsich-Dessert

Samstag

Broccoli-Gemüse-Pilz-Curry mit frischen Kräutern und Kashmir Basmati Reis

mit Kohlrabi-Dal-Suppe, Bunte Salatbeilage ^{3, 4, 6}
Bananen-Dattel-Dessert

Alternatives Wochengericht (Vegan)
(Mo - Sa)

Channa Dal-Tomaten-Lauch-Gemüse-Curry in Kokossauce

mit Tages-Suppe, Bunte Salatbeilage ^{4, 6}
Tages-Dessert

ALLERGENKENNZEICHNUNG

1) Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Hafer, Dinkel)
2) Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
3) Milch und daraus gewonnnene Erzeugnisse (Milch, Sahne, Yoghurt, Butterfett)
4) Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
5) Erdnüsse und daraus gewonnenen Erzeugnisse
6) Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
7) Sojabohnen und daraus gewonnene Produkte
8) Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse (Mandeln, Walnüsse)

Liebe Gäste, in unserer Küche gibt es verschiedene Würzmittel wie Gomasio (Sesamsalz) oder gerösteten Sesam und unterschiedliche Salat-Dressings mit- und ohne Milchprodukte oder Senf.
Bitte gebt uns Bescheid, falls ihr allergisch seid, damit wir das bei Eurer Bestellung berücksichtigen können.

Charaka sagt

„Die ganze Welt sucht nach Nahrung.  Sie ist die Lebensquelle aller Wesen.  Klarheit, Langlebigkeit, Intelligenz, Glück,  Zufriedenheit, Stärke und Wissen –  all das gründet sich auf Nahrung.“

THALI KÜCHE

Öffnungszeiten

Täglich frische, ayurvedische Thaliküche im Herzen Kreuzbergs, zwischen Kottbusser Tor und Oranienstraße.

Montag – Freitag
11:30 – 18:00 Uhr

Samstag
11:30 – 15:00 Uhr

Thali

Wochenkarte