Ein rotes Ayurveda Kochbuch im Regal zog damals ihre Blicke magisch an. Es war das was Sie gesucht hatte und der Beginn eines neuen Weges. Nach einer neunmonatigen Reise durch Nepal, Indien und Sri Lanka kam sie mit Buddhismus und Yoga in Berührung und hatte seither das Gefühl ganzheitlich essen zu wollen. Für Susanne Dahl [...]

Aus Nürnberg, der Stadt, die Früchtebrot schon seit dem Mittelalter kennt, stammt dieses schnelle Rezept ohne Hefe. Probiere es doch gleich einmal selbst.

In diesem Brot steckt wirklich eine Menge drin. Gemeint sind nicht nur der Dinkel, das Lieblingsgetreide der heiligen Hildegard von Bingen, und der Roggen, ein Brotgetreide schlechthin, sondern insbesondere auch der Hafer und seine Inhaltsstoffe.