Organic Garam Masala Paste 175g

Product.Nr.: 117881-DE

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Ingredients: water, sunflower oil*, spices * (coriander *, cumin *, black pepper*, tumeric*, cardamom *, cinnamon *, cloves *, onions *, ginger *, asafoetida*, fenugreek*, chili *), tomatoe puree *, red lentils *, distilled vinegar*, rock salt, tamarind paste *, whole cane sugar *, ghee (concentrated butter) *.

* from certified organic agriculture

May contain traces of lactose, milk protein

gluten-free

product description

Nordindische Curry Paste mit erhitzenden Gewürzen, Tomaten und Ghee, die traditionell für die Zubereitung von herzhaften Gemüse- und Fleischgerichten verwendet wird.

Für die Zubereitung leckerer Curry-Gerichte nach original Indischer Art: Gemüse und/oder Gefügel oder Fleisch mit Zwiebeln und frischem Ingwer in Ghee kurz anschmoren, dann COSMOVEDA Garam Masala Paste (1-2 Esslöffel pro Portion) zugeben und gar köcheln lassen. (Für mehr Geschmack Gemüse-, Fleischstücke oder Tofu über Nacht in der Curry Paste marinieren.) Für eine sämige Sauce nach Belieben Creme Fraiche, Frischkäse oder Creamed Coconut unterrühren und noch einige Minuten leicht köcheln oder ziehen lassen. Reis dazu servieren. Fertig ist das Indische Curry!